在为期 20 天的蒙古国学生研学项目中，茶艺课作为传统文化体验的环节之一，于 7 月 2 日在茶道社的支持下温情启幕。这场以 “茶史溯源 — 茶具认知 — 茶香品鉴 — 茶艺实操” 为主线的沉浸式课程，不仅让蒙古国学子触摸到中国茶文化的千年脉络，更以茶为媒，在温壶烫盏间架起了中蒙文明交流的桥梁。

茶史溯源：从神农尝百草到文化传承

课堂伊始，老师以 “神农尝百草” 的传说切入，讲述茶叶的起源 —— 上古时期，神农氏在尝百草时误食毒草，幸得茶叶解毒，由此开启了华夏民族的饮茶史。通过这一典故，学生们初步了解到茶在中华文明中的悠久地位，以及从药用价值到文化符号的演变过程。

茶具认知：方寸之间的工艺美学

老师展示了一套完整的中式茶具，包括：
茶壶：多为瓷质或紫砂材质，用于泡茶，强调 “壶小不夺香” 的设计原理；
茶杯：敞口浅底，便于观汤色、闻香气；
茶盘：承接废水与茶具，多为木质，体现自然古朴之美；
茶荷：用于盛放茶叶，兼具赏茶功能；
茶道六君子（茶夹、茶勺、茶针等）：辅助泡茶的工具，讲解其名称与用途时，学生们对竹制工艺的精巧表示赞叹。

茶香品鉴：三种茶类的感官体验

老师选取了三种代表性茶类，带领学生进行 “闻香 — 品茶” 的沉浸式体验：
1.绿茶：
干茶呈嫩绿色，条索紧结，老师引导学生轻嗅干茶，感受清新的豆香；冲泡后，茶汤碧绿透亮，滋味鲜爽甘醇，学生们初次品尝时，对其微苦回甘的口感印象深刻。
2.乌龙茶：
干茶呈深绿或青褐色，颗粒饱满，闻之有馥郁的花果香；冲泡后香气层次丰富，茶汤金黄明亮，老师强调 “品茶需分三口”—— 初尝滋味、再品韵味、三回味甘，学生们尝试后纷纷讨论其醇厚的口感。
3.白茶：
干茶芽叶满披白毫，如银似雪，香气淡雅如花香；冲泡后茶汤呈淡黄色，滋味清甜柔和，老师讲解白茶 “不炒不揉” 的工艺特点，学生们对其天然质朴的口感表示喜爱。

茶艺演示：一套完整的泡茶仪式

演示过程中，老师边操作边解释每一步的文化寓意，如 “高冲注水” 象征 “热情迎客”，“分茶均匀” 体现 “平等尊重”。学生们全程专注观察，部分人还拿出手机记录，对这套兼具仪式感与艺术性的泡茶流程表现出浓厚兴趣。

文化延伸：茶与生活的联结

课程尾声，老师总结了中国茶道 “和、静、怡、真” 的核心理念，并鼓励学生们将今日所学带回蒙古国，尝试在日常生活中体验饮茶之乐。不少学生表示，通过这堂课，他们不仅了解了茶叶的历史与工艺，更感受到中国人将 “生活日常” 升华为 “文化艺术” 的智慧，希望未来能有更多机会接触中国传统文化。