筑牢食品安全防线 守护师生舌尖安全 —— 我校开展食品安全专题培训
为进一步规范校园食堂管理，强化餐饮从业人员安全意识与实操能力，切实守护全体师生饮食健康，近日，青岛黄海学院后勤保障部启动勤学匠心大讲堂首期活动，专题开展校园食品安全培训。
本次培训特邀青岛西海岸新区市场监督管理局相关负责人到场指导，辖区市场监管部门、学校后勤保障部相关领导，以及校内餐饮中心、各经营单位全体餐饮从业人员参加活动。
培训会上，区市场监管局专家围绕《学校食堂管理与操作规范》展开细致讲解，结合日常监管实际，从人员健康管理、食材进货查验、仓储保管、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样及食品安全突发事件应急处置等全流程要点进行专业解读，内容贴合校园餐饮运营场景，兼具实用性与指导性。
培训结束后，学校后勤部门对后续工作作出部署。要求全体餐饮工作人员牢记操作规范，严格执行各项食品安全制度；各餐饮单位对照培训内容全面开展自查自纠，及时整改安全隐患；全体人员时刻绷紧食品安全防线，将规范要求落实到餐饮服务每一个环节。
此次培训进一步夯实了校园食品安全管理基础，有效提升了餐饮从业人员的专业素养与责任意识。下一步，学校将持续抓实食品安全常态化管理，全力筑牢校园饮食安全屏障。
