6月26日,国际商学院酒店管理系教师孟亚军、万蒙青赴青岛银沙滩温德姆至尊酒店开展访企拓岗活动。酒店人力资源部经理王珊珊全程接待,双方围绕旺季服务挑战应对、实习生能力提升及校企深度协作展开专题交流,并组织实习生座谈会,倾听学生一线实战经验。
正值暑期旅游高峰,青岛银沙滩温德姆至尊酒店迎来全年客流峰值。王珊珊经理以“旺季服务攻坚”为主题,系统解析酒店应对策略。在智慧分流方面,启用“AI客流预测系统”动态调配人力,高峰期大堂增设“快捷通道专员”,入住办理时效提升40%。在应急响应机制方面,组建“跨部门突击队”,应对突发客流与极端天气,确保服务“零中断”。王经理特别指出:“旺季是检验服务韧性的试金石,更是实习生蜕变的黄金期。”
面对旺季客流的压力,酒店为实习生定制“旺季特训计划”。包括多角色胜任力培养,即前厅部实习生轮岗“潮汐导览员”,掌握客流疏导与应急处理;餐饮部参与“快反服务小组”,30秒完成饮品补给、90秒处置客诉。
在师生座谈会上,实习生分享了自己的实习经验和感悟,老师们高度肯定了学生展现的“战时素养”,实习实战成为学生专业成长加速器。